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    Herbstzeit genießen mit der Hexe und einer Kürbissuppe

    Unser Bier „Die Hexe“ passt hervorragend zur schönen Herbstzeit. Genießt doch einfach mal dieses frische Red Ale zu einer Kürbissuppe. Hier dazu ein Rezept zum nachkochen:

    Zutaten:

    1 kg Hokkaido Kürbis
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    5 mittelgroße Kartoffeln
    2 Karotten
    ca. 1-1,25 l Wasser
    100 ml Sahne
    1 EL Butter
    Rapsöl
    Salz, Pfeffer, Zucker, Muskatnuss

     

    Zubereitung:
    Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch fein hacken, das  Gemüse putzen und würfeln, den Kürbis entkernen und das Kürbisfleisch in würfel schneiden. Wer möchte kann einige Kürbiskerne beiseite legen. Dise können in einer Pfanne in wenig Rapsöl geröstet werden und dann am ende auf die fertige Suppe gestreut werden.

    Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch in einem Topf mit wenig Rapsöl glasig dünsten. Nun die Kartoffel, die Möhren und den Kürbis zugeben und alles leicht anschwitzen. Dann die Butter unterrühren und mit Wasser auffüllen bis alles Gemüse gut bedeckt ist. Das ganze für 20 Minuten leicht köcheln lassen. Dann alles mit dem Pürierstab zerkleinern. Durch die Kartoffeln wird die Suppe schön cremig. Die Sahne unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Wer er säuerlicher mag kann einen Spritzer Essig hinzufügen – ber wirklich nur wenig.

    Mit den gerösteten Kürbiskernen garnieren und mit „Der Hexe – unserem Red Ale“ genießen. Guten Appetit

     

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    Bierverkauf beim Radrennen

    Am Sonntag, den 29.07. findet das Radrennen erneut statt, welches seinen Weg auch durch Bakede findet. Wer unser Bier kosten mag, der kann uns von 11:00-13:00 Uhr auf der Bürgerwiese in Bakede besuchen (an der Heerstraße, bei Schönemeier). Aber auch nicht-alkoholische Getränke finden Sie an unserem Stand, sowie Gutes vom Grill für den Hunger. Wir freuen uns auf Euch!

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    Die Bakeder Bier Manufaktur stellt sich vor

    Wir sind zwei junge Brauer, die unsere eigene Brauerei eröffnen möchten. Zurzeit bieten wir unser erstes Bier, „Die Hexe“ an – ein Red Ale. Wer auf den Geschmack kommen möchte, kann uns bisher noch über Facebook erreichen, oder uns am Sonntag den 29.07. an der Radrennstrecke, die durch Bakede geht, besuchen.